TOUR PLUS: DIE KÜCHE DER TOSCANA
1. Tag ANKUNFT
Empfang der Gruppe am Flughafen/Bahnhof von Florenz.
Transfer ins Hotel in der Umgebung von Siena und Willkommensaperitif.
Abendessen und Übernachtung im Hotel.
2. Tag KOCHKURS - SIENA
Frühstück im Hotel. Abfahrt nach Siena und
Beginn des Kochkurses in einer der bekanntesten Kochschulen.
Die Teilnehmer kochen typisch toskanische Menüs mit Hilfe
von Küchenchefs. Anschließend gemeinsames Mittagessen.
Am Nachmittag Treffen mit dem/r Stadtführer/in und Stadtbesichtigung
mit der Kirche von San Domenico, dem Duomo, Piazza del Campo
usw. Etwas Freizeit für Shopping vor dem typischen Abendessen
auf der Piazza del Campo. Rückkehr ins Hotel und Übernachtung.
3. Tag CHIANTITOUR: Wein- und Olivenölprobe
Frühstück im Hotel. Abfahrt mit dem Bus ins Chiantigebiet.
Halt auf einem Landgut, auf dem Wein und Olivenöl produziert
wird. Besichtigung des Weinguts mit der Olivenpresse und den
Weinkellern mit einer Olivenöl- und Weinprobe mit einem
Snack, während dem ein Experte technische Details über
die Verarbeitung liefern wird. Am Nachmittag geht die Chiantitour
weiter mit den bezaubernden Orten Greve, Radda und Gaiole in
Chianti. Rückkehr ins Hotel, Abendessen und Übernachtung.
4. Tag KOCHKURS - BURGSCHLÖSSER DES CHIANTI
Frühstück im Hotel. Abfahrt nach Siena und Beginn
des zweiten Kochkurses. Einführung durch die Küchenchefs
ins Menü und Beginn des praktischen Unterrichts. Anschließend
gemeinsames Mittagessen. Am Nachmittag Fahrt entlang der Burgenstrasse
durch das Chiantigebiet mit Halt auf einem Landgut, das Olivenöl
produziert. Kurzes Seminar über die verschiedenen Produktionsweisen
des Olivenöls und Olivenölprobe begleitet von verschiedenen
Häppchen. Typisches Abendessen in einem Restaurant inmitten
der Chiantihügel. Rückkehr ins Hotel und Übernachtung.
5. Tag FLORENZ
Frühstück im Hotel und Abfahrt mit dem Bus nach Florenz,
die italienische Hauptstadt der Renaissancekunst und -architektur!
Treffen mit dem/r Führer/in und Stadtrundgang mit der
Besichtigung vom Dom, Piazza della Signoria, Palazzo Vecchio
und dem Ponte Vecchio usw. Am Spätnachmittag etwas Freizeit
für Shopping. Rückkehr ins Hotel, Abendessen und Übernachtung.
6. Tag KOCHKURS – MONTERIGGIONI - SAN GIMIGNANO
Frühstück im Hotel. Transfer in die Kochschule nach
Siena zum letzten, abschließenden Kochunterricht. Technische
und praktische Hinweise zum neuen Menü bevor die Teilnehmer
gemeinsam kochen. Anschließend Mittagessen mit den Küchenchefs.
Am Frühnachmittag Treffen mit dem Stadtführer und
Besichtigung von Monteriggioni, einem befestigten, mittelalterlichen
Weiler in der Provinz von Siena, und San Gimignano, das mittelalterliche
Manhatten mit seinen berühmten Türmen. Rückkehr
ins Hotel zum Abendessen und zur Übernachtung.
7. Tag PIENZA - S. ANTIMO - MONTALCINO
Frühstück im Hotel. Abfahrt nach Pienza und Halt
bei einem Landgut/Käserei und Kostprobe des typischen
Schafskäses und Besichtigung der Käserei mit Erklärungen
zur Käseverarbeitung. Kurzer Stadtrundgang in Pienza und
Light Lunch. Weiterfahrt zur Abtei von S. Antimo und nach Montalcino,
um dieses mittelalterliche Städtchen zu bewundern. Anschließend
Weinprobe mit dem berühmten Brunello in einem lokalen
Weinkeller. Abschiedsabendessen in einer Taverne in der Umgebung
von Montalcino. Rückkehr ins Hotel und Übernachtung.
8. Tag ABREISE
Frühstück im Hotel. Transfer mit dem Bus an den Flughafen/Bahnhof
von Florenz. Abreise der Gruppe.
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